Heiße Schokolade
Wenn es eine Sache gibt, die ich am Winter liebe, dann ist es das wohlige Gefühl, wenn man nach einem langen (Schnee- oder wohl eher Matsch-) Spaziergang nach Hause kommt und sich erstmal unter einer warme Decke auf dem Sofa einkuschelt. Diese Cozyness gibt es so einfach nur in den Wintermonaten.
Jetzt fehlt eigentlich nur noch eine heiße Schokolade für den perfekten Wohlfühlmoment. Gewünscht, gezaubert – und das mit nur 5 Zutaten! Mhhh … ich habe schon fast vergessen, wie gut so eine Tasse meiner Seele tut!
Heiße Schokolade:
250ml Hafermilch, ungesüßt (alternativ: Mandelmilch)
2-3 EL Kakaopulver, ungesüßt
3 Medjool Datteln (alternativ: 1-2 EL Ahornsirup)
1 EL Mandelmus
Vanille, gemahlen
optional: 1 Prise Meersalz
Topping:
Kakaopulver
optional: Sprühsahne (vegan)
Zubereitungszeit: 5 Minuten
2 kleine Tassen | vegan, glutenfrei ohne raffinierten Zucker
1. Zunächst die Medjool Datteln entsteinen und in kleine Stückchen schneiden.
2. Die Medjool Datteln zusammen mit der Hafermilch, dem Kakaopulver, Mandelmus und der gemahlenen Vanille mit einem Zauberstab glatt und cremig mixen.
3. In einem kleinen Topf bei mittlerer Stufe unter ständigem Rühren kurz erhitzen, bis die Schoki etwas andickt.
4. In zwei Tassen füllen, optional mit einer Prise Kakaopulver und optional etwas veganer Sprühsahne toppen und ganz schnell wieder einkuscheln …
